陈皮和柑普茶有什么区别-江门市新会区万林柑普茶有限公司

陈皮和柑普茶有什么区别

2024-10-29 562

　　陈皮和柑普茶在多个角度存在很明显的区别，以下是从原料、制作流程与工艺、外观、口感及功效等方面的详细对比：

　　一、原料差异

　　陈皮：陈皮是柑橘植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有价值。陈皮的主要的组成原材料是柑橘皮，经过晒干或烘干等工艺制成。

　　柑普茶：柑普茶则是用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，属于普洱茶的一种。它融合了新会柑的果香味和云南普洱茶的醇厚口感，具有好的风味和作用。

小青柑加工

　　二、制作流程与工艺

　　陈皮：陈皮的制作流程与工艺相对简单，重要的包含采摘、清洗、晒干或烘干等步骤。制作的步骤中要格外注意控制温度、湿度等条件，以确保陈皮的质量和药效。

　　柑普茶：柑普茶的制作流程与工艺则更复杂。它需要将新会柑与普洱茶进行搭配，通过好的发酵和陈化过程，使两者相互融合，形成好的风味和作用。制作的步骤中需要严控时间、温度等条件，以确保茶叶的品质和口感。

　　三、外观特征

　　陈皮：陈皮通常呈现出干燥、皱缩的果皮形态，颜色多为棕褐色或暗红色。其表面可能带有一些油室或点状凸起，这是其特有的外观特征。

　　柑普茶：柑普茶则呈现出茶叶与柑皮的混合形态。其中，新会柑的果皮颜色会根据其品种和成熟度而不一样，但一般都具有好的果香味和油润感。茶叶则呈现出普洱茶特有的色泽和形态。

文章源自：小青柑加工 www.jmwanlin.com