柑普茶应该这样泡!

2023-03-20 1176

  在时光中历经陈放,使得茶香共同,茶汤浑厚且每一款普洱茶中所包含的神韵也不尽相同;而“广东三宝”之一——新会陈皮,则更是有着“千年人参,百年陈皮”的美誉,一个“陈”字道尽其妙。当普洱茶的神韵与陈皮的陈,相遇、碰撞交融,又将会发生什么样的味觉盛宴呢?

  首先准备好:、中号白瓷盖碗、茶勺、公正杯、品茗杯、电子称、烧水壶

  1、取茶:小心剥开包着柑普茶的绵纸,揭开柑普茶顶上小盖,用茶勺挖取普洱茶4克;洗洁净双手,沿着的外沿掰下柑桔皮1克,尽量掰小一些,这样有利于滋味溢出,(三人以下品饮,取4克普洱茶和3克陈皮进行冲泡;三人以上品饮,取5克普洱茶和2克陈皮进行冲泡)。取完茶后,将剩下柑普茶用洁净、无异味的容器装好。

  2、温杯:将沸水倒入中号白瓷盖碗、公正杯、品茗杯中旋转一周倒出。

  3、投茶:将取好的5克柑普茶投入中号白瓷盖碗中。

柑普茶加工

  4、冲泡:因为柑普茶已经有六年存储,所以用沸水冲泡较为佳。

  前五泡,高扬旋转灌水,水温90—93℃,出汤即入即出。

  6-10泡,低冲定点灌水,水温92—95℃,每泡加闷10—20秒后出汤。

  十泡,低冲定点灌水,沸水为宜,每泡加闷30秒后出汤。

  茶汤中不只有普洱茶的浑厚茶香,还有陈皮的新鲜,饮一口浑厚绵长,而后回甘生津,使人神清气爽。

  5、分茶:将冲泡出的茶汤倒入品茗杯中即可饮用。

  用以上办法冲泡,茶香、陈皮的新鲜溶于茶汤,繁忙的作业之余来一杯柑普茶,茶香与陈皮清香盈满整个空间,浑厚而又新鲜,不只消除疲惫感,并且愉悦身心哦。

  文章源自:柑普茶加工 http://www.jmwanlin.com


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