在时光中历经陈放,使得茶香共同,茶汤浑厚且每一款普洱茶中所包含的神韵也不尽相同;而“广东三宝”之一——新会陈皮,则更是有着“千年人参,百年陈皮”的美誉,一个“陈”字道尽其妙。当普洱茶的神韵与陈皮的陈,相遇、碰撞交融,又将会发生什么样的味觉盛宴呢?
首先准备好:、中号白瓷盖碗、茶勺、公正杯、品茗杯、电子称、烧水壶
1、取茶:小心剥开包着柑普茶的绵纸,揭开柑普茶顶上小盖,用茶勺挖取普洱茶4克;洗洁净双手,沿着的外沿掰下柑桔皮1克,尽量掰小一些,这样有利于滋味溢出,(三人以下品饮,取4克普洱茶和3克陈皮进行冲泡;三人以上品饮,取5克普洱茶和2克陈皮进行冲泡)。取完茶后,将剩下柑普茶用洁净、无异味的容器装好。
2、温杯:将沸水倒入中号白瓷盖碗、公正杯、品茗杯中旋转一周倒出。
3、投茶:将取好的5克柑普茶投入中号白瓷盖碗中。
4、冲泡:因为柑普茶已经有六年存储,所以用沸水冲泡较为佳。
前五泡,高扬旋转灌水,水温90—93℃,出汤即入即出。
6-10泡,低冲定点灌水,水温92—95℃,每泡加闷10—20秒后出汤。
十泡,低冲定点灌水,沸水为宜,每泡加闷30秒后出汤。
茶汤中不只有普洱茶的浑厚茶香,还有陈皮的新鲜,饮一口浑厚绵长,而后回甘生津,使人神清气爽。
5、分茶:将冲泡出的茶汤倒入品茗杯中即可饮用。
用以上办法冲泡,茶香、陈皮的新鲜溶于茶汤,繁忙的作业之余来一杯柑普茶,茶香与陈皮清香盈满整个空间,浑厚而又新鲜,不只消除疲惫感,并且愉悦身心哦。
文章源自:柑普茶加工 http://www.jmwanlin.com
06-20
不同类型的陈皮鉴别方法
一、广陈皮别名:广皮、新会皮。性状鉴别:多呈三裂片瓢形,果柄处连结在一起,裂片椭圆形,两端略尖。长约6~9厘米,中部宽5~8厘米,厚约1~1.5厘米。外表面黄橙色、红橙色或紫橙色,稍显粗糙,有密集的大而深陷的凹形油室,俗称“大棕眼”,对光照视呈透明状。内表面白色海绵状,多向外反卷,亦显油室。质柔软较柔润。气香浓郁,味微甘辛而不苦。以皮厚,柔软,片大,表皮紫红色,内皮白色,棕眼大而透
06-20
新会柑普茶如何冲泡?
新会柑普茶是普洱茶的一种,主要是用新会大红柑以及普洱茶为原材料制作而成的一种茶,这种茶喝起来口味是比较醇香的,而且还具有一股子与众不同的花香味,柑柑普茶在冲泡的时分也是讲究流程的,假定柑普茶泡制的办法不规范,是会形成柑普茶出现不同的味道。下面跟我们说说关于新会柑普茶冲泡的一些建议!柑普茶冲泡办法取出普洱茶和剥一至二小片柑皮与茶一起冲泡,先用沸水冲刷倒掉滤净,再用沸水冲泡约10秒钟左右,
06-15
新会柑普茶厂家告诉你柑普茶会出现受潮的情况
存茶是个很难的问题,简直困扰过每一个喝茶的人。特别是在一些多雨的时节,比方回南天,柑普茶很简略受潮。那么,柑普茶为什么会受潮?受潮了往后,又应该怎样办?今日,就让我们一起来聊一聊这些问题!柑普茶为什么会受潮呢?主要有以下两个原因:一是出产过程中由于工艺技术不当,没有把柑和茶根 除洁净,所以受潮了。其他一个原因是存放不当而构成的。温度湿度及干燥度掌握禁绝,都是简略受潮的。
06-08
新会柑普茶厂家告诉你如何分辨是否是新会陈皮
方法一、原产地新会陈皮是“茶枝柑”别号“大红柑”、“新会柑”的外果皮经风干或风干之后,须在新会地区内陈化三年以上,称作“新会陈皮”。广西省皮、椪柑皮、卢柑皮、焦柑都不归于陈皮。特性对比如下:新会陈皮:呈整齐3瓣,尖部相接,裂片向外反卷,显露浅黄色内表面,有环形油点。表面脸色褐黄、色彩棕红、发皱,有许多凹型的油点。质轻,简单断裂。气香稠密,味微辛,甘而略苦。其他原产地的陈皮:常剥成数