首要,咱们需要搞清楚柑普到底有些什么种类。一般来说,柑普中的普洱茶差别不是很大,因此柑普的种类首要是以柑皮来区别的,柑皮按照老到度的不同,首要分为小柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑几种。
小柑胎:也叫柑仔。5-6月份的时分,柑农通常会挑选部分柑胎摘下,以保证其它柑有满足的营养,这可谓是一箭双雕。柑胎从小指头到拇指头大小的都有,颜色呈墨绿色。平常可泡水来喝,既能解喝,还具有保健养生的成效。
小青柑:果皮呈深绿色,细巧心爱,携带方便,口味也新鲜共同,因此大受欢迎。
青柑:小青柑再长一到两个月,就长成青柑了,这个时分柑皮还未完全老到,皮仍是绿的。
二红柑:一般采摘于10-11月,果实将熟未熟,表皮色泽黄多绿少。
大红柑:大红柑完全老到了,表皮橙红,油多而饱满,皮也比较厚实,闻起来的滋味是比较醇甜的。
陈皮普洱:柑皮陈放三年以上才干称之为陈皮,而陈皮需要用老到度高的柑皮来制造,因此红柑是比较合适陈放的。
不同的柑普各有什么成效?
柑胎
柑胎非常的嫩,含有丰厚的氨基酸,因此喝起来特别鲜甜,滋味清淡爽口。柑胎性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎的成效。
青柑
青柑表皮青而薄硬,闻起来有点柠檬的新鲜气味,喝起来也带一点微酸味,跟普洱的甜醇非常协调。青皮首要有疏肝破气、消积化滞之成效,胸闷、心境抑郁之时,喝喝青柑可以疏肝气,解郁气。
红柑
红柑柑皮红而厚,柑油丰厚,口感上比较醇和,喝起来会愈加甜柔。红皮首要有理气健脾、燥湿化痰的成效,脾胃欠好、湿气重的人,可以挑选红柑,红柑不只可以泡茶,在日常的烹调、煲汤中也可以放一些,对身体很好。
陈皮普洱
柑普茶陈放三年以上才干够称之为陈皮普洱,色泽转褐,香气和滋味都会更为浑厚。
文章源自:新会柑普茶 http://www.jmwanlin.com/
06-20
不同类型的陈皮鉴别方法
一、广陈皮别名:广皮、新会皮。性状鉴别:多呈三裂片瓢形,果柄处连结在一起,裂片椭圆形,两端略尖。长约6~9厘米,中部宽5~8厘米,厚约1~1.5厘米。外表面黄橙色、红橙色或紫橙色,稍显粗糙,有密集的大而深陷的凹形油室,俗称“大棕眼”,对光照视呈透明状。内表面白色海绵状,多向外反卷,亦显油室。质柔软较柔润。气香浓郁,味微甘辛而不苦。以皮厚,柔软,片大,表皮紫红色,内皮白色,棕眼大而透
06-20
新会柑普茶如何冲泡?
新会柑普茶是普洱茶的一种,主要是用新会大红柑以及普洱茶为原材料制作而成的一种茶,这种茶喝起来口味是比较醇香的,而且还具有一股子与众不同的花香味,柑柑普茶在冲泡的时分也是讲究流程的,假定柑普茶泡制的办法不规范,是会形成柑普茶出现不同的味道。下面跟我们说说关于新会柑普茶冲泡的一些建议!柑普茶冲泡办法取出普洱茶和剥一至二小片柑皮与茶一起冲泡,先用沸水冲刷倒掉滤净,再用沸水冲泡约10秒钟左右,
06-15
新会柑普茶厂家告诉你柑普茶会出现受潮的情况
存茶是个很难的问题,简直困扰过每一个喝茶的人。特别是在一些多雨的时节,比方回南天,柑普茶很简略受潮。那么,柑普茶为什么会受潮?受潮了往后,又应该怎样办?今日,就让我们一起来聊一聊这些问题!柑普茶为什么会受潮呢?主要有以下两个原因:一是出产过程中由于工艺技术不当,没有把柑和茶根 除洁净,所以受潮了。其他一个原因是存放不当而构成的。温度湿度及干燥度掌握禁绝,都是简略受潮的。
06-08
新会柑普茶厂家告诉你如何分辨是否是新会陈皮
方法一、原产地新会陈皮是“茶枝柑”别号“大红柑”、“新会柑”的外果皮经风干或风干之后,须在新会地区内陈化三年以上,称作“新会陈皮”。广西省皮、椪柑皮、卢柑皮、焦柑都不归于陈皮。特性对比如下:新会陈皮:呈整齐3瓣,尖部相接,裂片向外反卷,显露浅黄色内表面,有环形油点。表面脸色褐黄、色彩棕红、发皱,有许多凹型的油点。质轻,简单断裂。气香稠密,味微辛,甘而略苦。其他原产地的陈皮:常剥成数