2023-04-20 1662
柑普茶品类现已大火,业内许多公认的大型茶叶企业相继推出了柑普系列产品,但也有一些是相对较新的茶叶企业,在柑普市场上脱颖而出,当下的茶叶品牌中,感觉如果你没有柑普茶产品线,那就是跟不上潮流开展。 先驱者们不仅在谈论时间,也在谈论对市场的操控程度。能用来做柑普茶的柑子并不多,其中以广东新会出产的茶枝柑为优。新会的茶枝柑便是闻名的新会陈皮的资料来历,为广东三宝之一,有药食同源之功,用来制作的柑普茶
2023-04-17 3375
雨前、雨后影响柑皮含水量及有机物成分的比例。雨前果有机物含量相对比例大,小青柑口感相对比较甜美,而雨效果含水量增大,致使小青柑苦涩味较重。有些产品出现茶味淡、柑皮苦涩味重,大多是由于使用了七月份雨效果。小青柑选用未成熟的新会柑,其酸涩味较重,故要进行杀青工艺,暂时抑制酶的活性,下降小青柑的酸涩度。杀青有两种不同的工艺:蒸青与烘青,两种杀青办法均可,烘青操作更简略操控,一般批量出产为确保工艺
2023-04-14 2695
将柑普茶保存在密封容器中柑普茶的柑橘皮含有丰盛的油性物质,有些挥发性。储存时,好的办法是将茶坚持在密封状态,以便保存其油性物质。此外,每年天气晴朗时,您可以在阳光下将它们带出两三个小时,这样有助于促使茶叶的老化!关于翻开的柑普茶袋,你可以暂时把它放在一个小纸袋里。但是,假设你不能快速消费,将它放在陶瓷罐或拉链袋中。让柑普茶远离阳光容器可以阻挡全部光线并坚持茶叶远离阳光是茶叶储存的关
2023-04-12 2476
一.广陈皮别名:广皮、新会皮。性状鉴别:多呈三裂片瓢形,果柄处连结在一起,裂片椭圆形,两端略尖。长约6~9厘米,中部宽5~8厘米,厚约1~1.5厘米。外表面黄橙色、红橙色或紫橙色,稍显粗糙,有密集的大而深陷的凹形油室,俗称“大棕眼”,对光照视呈透明状。内表面白色海绵状,多向外反卷,亦显油室。质柔软较柔润。气香浓郁,味微甘辛而不苦。以皮厚,柔软,片大,表皮紫红色,内皮白色,棕眼大而透
2023-04-05 2589
陈皮咱们都知道是基部相连,完好的三瓣状,存过陈皮的都知道,新会陈皮晒一下、搬一下、倒出来、装进去,是很容易断皮的,由三瓣断成二瓣甚至一片一片的。咱们能买到完好的三瓣整片皮,特别是高年份的十年十五二十年新会陈皮是相当不易,大多数都有断皮存在,甚至年份高的三四十年五十年都是断皮的都有。要怎样保证陈皮的完好度就是咱们存陈皮、保藏陈皮除了防虫防潮的另一个重中之重。
2023-04-03 2196
陈皮咱们都知道是基部相连,完好的三瓣状,存过陈皮的都知道,新会陈皮晒一下、搬一下、倒出来、装进去,是很容易断皮的,由三瓣断成二瓣甚至一片一片的。咱们能买到完好的三瓣整片皮,特别是高年份的十年十五二十年新会陈皮是相当不易,大多数都有断皮存在,甚至年份高的三四十年五十年都是断皮的都有。要怎样保证陈皮的完好度就是咱们存陈皮、保藏陈皮除了防虫防潮的另一个重中之重。
2023-03-30 1509
跟着小青柑茶的热度持续上升,越来越多的人喜爱上甜美好喝又健康的茗品,但很多人不会辨别什么是好的小青柑,让我们先了解一下什么是小青柑。 一、什么是小青柑?小青柑是小青柑普洱茶的简称,它和常见的“大红柑”(陈皮普洱茶)都归于柑普茶的类目。依据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮依据采收期可分为柑青皮(小青柑)、微红皮和大红皮。小青柑就指生理未成熟时采收的茶枝柑果实。小青柑嫩绿油亮,果皮厚实,油室饱
2023-03-25 1538
高品质小青柑,色香味齐全,一款难挑出毛病的好茶,那么市面上小青柑参差不齐,怎么才能选到好的小青柑? 【色】 即小青柑的外观,颜值要高。一款好的小青柑,它的颜值出众,身姿秀美。 以百花吟《老树青柑》举例说明,柑果精巧圆润,颜色墨绿,油包明晰丰满;熟茶茶芽秀挺,色泽褐红油润。 此外,小青柑的“色”,还表现在汤色上。不论小青柑年份新老,在冲泡之后,都要坚持茶汤明澈透亮的特色。 一杯透亮的小
2023-03-20 1416
在时光中历经陈放,使得茶香共同,茶汤浑厚且每一款普洱茶中所包含的神韵也不尽相同;而“广东三宝”之一——新会陈皮,则更是有着“千年人参,百年陈皮”的美誉,一个“陈”字道尽其妙。当普洱茶的神韵与陈皮的陈,相遇、碰撞交融,又将会发生什么样的味觉盛宴呢? 首先准备好:、中号白瓷盖碗、茶勺、公正杯、品茗杯、电子称、烧水壶 1、取茶:小心剥开包着柑普茶的绵纸,揭开柑普茶顶上小盖,用茶勺挖取普洱茶4克;
2022-08-25 1132
其实柑普茶可以直接一整个泡,这儿以十添一柑普茶为例,柑果采摘于新会市天马产区,产出的柑肉爽脆多汁,酸甜适度,再用半生晒低温烘焙的工艺。这样的柑普茶叶底肥胖、油润光泽、陈皮香浓、耐人寻味。一个柑普茶可以泡五六次至少,一次冲泡五六回之后,我发现茶汤仍是很绯红浓郁的。具体的冲